Recette: Focaccia à l'ail et parmesan.
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Recette: Focaccia à l'ail et parmesan.
INGRÉDIENTS
- 6 gousses d’ail hachées
- Huile d’olive 60 ml (4c. à soupe)
- Beurre 60 ml ( 4 c à soupe )
- Farine tout usage non blanchie (pour la surface de travail)
- Pâte à pizza du commerce1 boule de 450 g (1 lb)
- Fromage parmesan râpé au besoin
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 230°C (450°F).
- Placer la grille au centre du four.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Hacher finement l’ail et le déposer dans un petit bol.
- Fondre le beurre au micro-ondes.
- Mélanger l’huile, le beurre et y incorporer l'ail hachée.
- Sur une surface de travail propre et farinée, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à pizza et former un rectangle irrégulier d’environ 20 cm x 30 cm (8 po x 12 po).
- Déposer la pâte sur la plaque de cuisson.
- À l’aide d’une fourchette, piquer la pâte pour contrôler la levée pendant la cuisson.
- Badigeonner la pâte avec la préparation beurre et l’huile à l’ail.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la focaccia soit dorée.
- À la sortie du four saupoudrer du fromage parmesan.
- Servir sur une planche à découper.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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