Recette: Fricassée de pommes de terre, sans lard salé.
PARTAGER LA RECETTE +"Aussi bon qu'avec du lard salé, à refaire !"
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Recette: Fricassée de pommes de terre, sans lard salé.
INGRÉDIENTS
- 1 c à soupe de graisse végétale
- 1 gros oignon haché
- Pommes de terre en tranches minces au besoin
- 30 ml d’herbes salées maison, dessalées au tamis à l’eau courante
- Sel et poivre au goût
- 2 oignons verts en rondelles minces
PRÉPARATION:
- Déposer dans un chaudron mettre la graisse végétale et l'oignon haché, cuire à feu doux, 2 minutes
- Ajouter les pommes de terre les herbes salées, l'oignons verts et couvrir les pommes de terre d'eau.
- Amener à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes en brassant de temps en temps.
- Assaisonner au goût.
- En fin de cuisson épaissir avec 1 c à soupe de fécule de maïs diluée dans 1/4 tasse d'eau froide.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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