Recette: Galettes à l'avoine, pommes et canneberges.
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Recette: Galettes à l'avoine, pommes et canneberges.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de beurre ou margarine ramolli
- 1 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de cardamome moulue
- 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 tasses de cassonade tassée
- 2 tasses de compote de pommes
- 2 tasses de farine tout usage
- 6 tasses de flocons d'avoine
- 1 1/2 tasse de cerises séchées
- 1 1/2 tasse de canneberges séchées
PRÉPARATION:
- Défaire en crème le beurre avec la cannelle, la cardamome, le bicarbonate de soude et la cassonade.
- Ajouter la compote de pommes.
- Incorporer graduellement la farine, puis les flocons d'avoine.
- Ajouter finalement les fruits séchés.
- Laisser la pâte reposer 1 heure.
- Déposer des cuillerées à thé pleines de pâte sur une tôle à biscuits non-graissée.
- Cuire à 350°F (175°C) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur des grilles.
Donne environ 24 galettes !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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