INGRÉDIENTS

• 1 tasse (ou 2 bâtonnets) de beurre FROID, coupé en petits cubes


• 1 tasse de cassonade


• 1/2 tasse de sucre


• 2 gros oeufs


• 1 1/2 tasse de farine de blé


• 1 1/2 tasse de farine tout usage


• 2 c à thé de poudre à pâte (levure chimique)


• 3/4 c à thé de sel


• 2 tasses de chocolat chipits mi-sucré ou au lait


• 2 tasses de noix, hachées grossièrement

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 375F degrés.


• Dans un grand bol, utilisez un batteur à main pour battre ensemble le beurre froid en cubes, la cassonade et le sucre pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.


• Ajoutez les oeufs, un à la fois.


• Bien mélanger après chaque oeuf.


• Incorporer les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.


• Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné, évitez de trop mélanger.


• Incorporer les pépites de chocolat et les noix.


• Séparez la pâte en grosses boules et placez-la sur une plaque à cuisson légèrement graissée.


• Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.


• Laissez-les reposer pendant au moins 10 minutes pour qu'ils prennent, puis placez-les sur une plaque à biscuits pour terminer le refroidissement.