Recette: Galettes d'automne.
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Recette: Galettes d'automne.
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de beurre ou margarine becel ramolli
- 1 tasse de cassonade
- 1 oeuf à la température ambiante
- 1 c. à thé de vanille
- 1/2 tasse de jus de pomme à la température ambiante
- 1 1/4 tasse de farine blanche non blanchie
- 1 1/4 rasse de farine de blé
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé d’épices à tarte aux pommes (ou 1 c. à thé de cannelle)
- 1 1/2 tasse de pommes râpées (environ 4)
Glaçage:
- 1/2 tasse de cassonade
- 4 c. à soupe de beurre ou margarine becel
- 3 c. à soupe de jus de pomme
- 2 tasses de sucre en poudre
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350 degrés F degrés.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade, l’oeuf, la vanille et le jus de pomme (assurez-vo
- us que le jus de pomme et l’oeuf sont température ambiante ou plus chaud sinon ils feront figer le beurre).
- Mélanger jusqu’à consistance crémeuse.
- Ajouter les pommes râpées et bien mélanger.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le mélange d’épices à la tarte aux pommes (ou la cannelle).
- Ajouter progressivement à la pâte et bien mélanger.
- Déposer de grosses cuillerées de pâte sur la plaque à biscuits et cuire au four préchauffé pendant 12-14 minutes.
- Laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer,
Glaçage:
- Combiner la cassonade, le beurre et le jus de pomme dans une casserole moyenne.
- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Retirer du feu et ajouter le sucre en poudre.
- Remuer jusqu’à consistance crémeuse et glacer les biscuits.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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