INGRÉDIENTS

• 2 tasses de Quinoa cuit


• 2 tasses de pommes râpées


• 2 tasses de cheddar fort râpé 


• 1/2 tasse de canneberges séchées


• 1 oeuf


• 1/4 tasse de poudre à pâte ( levure chimique )


• 1 c. à soupe de sirop d'érable


• 1 c. à thé de moutarde de dijon


• 1 c. à thé de sauce Sambal oelek


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une texture homogène.


• Former 25 petites boules avec les mains et déposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisée, puis légèrement huilée.


• Cuire au four, à 350°F, pendant 18 à 25 minutes, en retournant à la mi-cuisson.


• Laisser refroidir, puis conserver au frigo.


• Au moment du service, déposer directement au four à 350F degrés, pendant 10 à 20 minutes.