INGRÉDIENTS

• 1 oeuf


• 1 1/2 c. à thé de poudre d'ail


• 1 c. à soupe de flocons d'oignon


• 2 c. à soupe de beurre, fondu


• 2 1/2 tasses de courgettes, épluchées râpées


• 1 tasse de chapelure nature


• 1/2 tasse de farine


• Huile pour la friture

PRÉPARATION:

• Mélanger oeuf, l'assaisonnement, les flocons d'oignon, le beurre et la courgette.


• Incorporer la chapelure.


• Façonner en galettes et les rouler dans la farine.


• Frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée des deux côtés.


• Servir avec une sauce au yogourt et basilic.