Recette: Garniture pour hot-dog spécial maman.
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Recette: Garniture pour hot-dog spécial maman.
INGRÉDIENTS
- 2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml)
- 1/2 lb de champignons blancs ou café tranchés (250 g) ou plus
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 petit oignon rouge haché
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique (45 ml)
- 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml )
PRÉPARATION:
- Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile.
- Ajouter les champignons, parsemer de 1 ml (1/4 c. à thé) de sel et cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Transférer dans une assiette.
- Dans la même poêle, chauffer le reste de l’huile.
- Ajouter les oignons et le reste du sel.
- Cuire environ 15 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et dorés.
- Remettre les champignons dans la poêle.
- Verser le vinaigre et le sirop d’érable.
- Cuire 3 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que la glace ait épaissi et enrobe les légumes.
- Servir en guise de garniture dans les hot-dogs grillés ou les burgers.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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