Recette: Gâteau à l'orange.
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Recette: Gâteau à l'orange.
INGRÉDIENTS
- Le jus et le zeste d’une ou deux oranges (selon votre goût)
- 150 g de beurre mou
- 140 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de Maïs
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Pour le glaçage:
- 4 blancs d’oeufs, du sucre glace et du jus de citron
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 180°C. (350F)
- Battre le beurre mou et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
- Ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque oeuf.
- Verser le jus et les zestes, mélanger puis ajouter le mélange farine, fécule de maïs, levure, sel et bien incorporer avec une spatule.
- Verser le mélange dans un moule carré, beurré et fariné et enfourner environ 40/45 mn.
- Vérifier la cuisson avec un pic en bois qui doit ressortir sec.
Pour le glaçage royal:
- Mélanger du sucre glace avec un peu des blancs d’oeufs et quelques gouttes de jus de citron, ajuster petit à petit la quantité de blanc d’oeuf jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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