Recette: Gâteau à la citrouille.
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Recette: Gâteau à la citrouille.
INGRÉDIENTS
- Huile végétale en vaporisateur
- 4 oeufs
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d’huile végétale
- 1 canne (540 ml) de purée de citrouille
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 c. à thé de sel
Glaçage:
- 1 bloc (250 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- 4 tasses de sucre en glacer
- une pincée de cannelle
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Vaporiser un grand plat de cuisson d’huile végétale.
- Battre les oeufs dans un grand bol jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajouter le sucre, l’huile végétale et la purée de citrouille, battre à vitesse moyenne jusqu’à incorporation complète.
- Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, 2 c. à thé de cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer au mélange d’oeufs en battant à vitesse basse.
- Verser la pâte dans le plat de cuisson.
- Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.
- Laisser refroidir complètement.
Glaçage:
- Dans un bol, battre le fromage à la crème avec le beurre et 2 c. à thé vanille.
- Incorporer graduellement le sucre à glacer, jusqu’à consistance crémeuse.
- Étendre le glaçage sur le gâteau refroidi et couper en carrés.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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