INGRÉDIENTS

Gâteau:

• 2 tasses (500 ml) de farine


• 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte


• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel


• 3/4 tasse (180 ml) de beurre mou


• 1 1/4 tasse (310 ml) de sucre ou moins au goût


• 3 oeufs


• 3/4 tasses (180 ml) de lait


• 1 c. à thé (5 ml) de vanille

Glaçage à la vanille:

• 3/4 tasse (180 ml)de beurre mou


• 2 1/4 tasse (560 ml) de sucre glace


• 2 c. à table (30 ml)de crème 35%


• 1 c. à thé (5 ml)de vanille

PRÉPARATION:

Gâteau :

• Préchauffer le four à 350°F (180°C) beurrer et enfariner un moule de votre choix de 8 pcs.


• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et mettre de côté.


• Dans le bol du batteur sur socle, crémer le beurre avec le sucre.


• Ajouter les oeufs un à la fois en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ou environ 2 minutes et incorporer la vanille au mélange.


• Incorporer doucement les ingrédients sec en alternant avec le lait.


• Verser la pâte dans le moule.


• Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.


• Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.


• Refroidir complètement sur une grille.

Glaçage:

• Fouetter tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.