INGRÉDIENTS

• 1 1/4 tasse (300 ml) chapelure de biscuits au chocolat


• 2 tasses 1/4 tasse (50 ml) sucre


• 1/2 tasse sucre


• 1/3 tasse (75 ml) beurre fondu


• 1/2 tasse 1 boîte19 oz/ (540 ml) garniture pour tarte aux cerises ou au fraises ou garniture aux cerises ou fraises


• 1 c. à thé (5 ml) zeste d’orange, râpé


• 2 briques (250gr) chacun fromage à la crème, ramolli


• 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier


•  3 oeufs


• 1/2 tasse (75 ml) jus d'orange


• 1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille 

PRÉPARATION:

•  Combiner la chapelure avec la demie tasse de sucre et le beurre.


• Presser fermement cette préparation au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm) 


• Au mélangeur, réduire en purée la garniture jusqu’à homogénéité et ajouter le zeste d’orange.


• Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse.


• Incorporer graduellement l’eagle brand en battant jusqu’à homogénéité. Ajouter les oeufs, le jus de citron et l’extrait de vanille; bien mélanger.


•  Verser la moitié de la préparation dans le moule préparé et garnir de ½ tasse (125 ml) de purée.


• Répéter ces étapes.


• À l’aide d’un couteau, dessiner des spirales de purée dans la garniture.


• Cuire au four préchauffé à 300 °F (150 ºC) 2 heures ou jusqu’à ce que le centre soit ferme.


• Ici moule de 8 pouces.


• Cuisson heures.


• Laisser refroidir dans le four éteint avec une cuillère de bois pour tenir la porte un peu ouverte.

Laisser refroidir.

Réfrigérer.