INGRÉDIENTS

Ingrédients du gâteau aux bananes:

• 1 3/4 tasse de farine


• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte


• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude


• 1 pincée de sel


• 2 bananes bien mûres, en purée


• 1/2 tasse de beurre, ramolli


• 1/4 tasse d'huile de tournesol ou d'huile neutre


• 1 1/2 tasse de sucre


• 2 oeufs


• 1 c. à thé d'essence de vanille


• 3/4 tasse de lait

Ingrédients du glaçage à la barre Mars:

• 1/2 tasse de crème 35%


• 3 barres de chocolat Mars de 58g, coupées en morceaux

PRÉPARATION :

 Préparation du gâteau:

• Préchauffer le four à 350F


• Beurrer généreusement un moule rond de 9 po à parois amovible et tapisser le fond de papier parchemin. Réserver.


• Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.


• Avec la mixette, crémer le beurre, l'huile et le sucre.


• Ajouter les oeufs un à la fois en fouettant bien entre chaque addition.


• Incorporer la purée de bananes et l'essence de vanille et bien mélanger.


• Ajouter les ingrédients secs réservés en alternant avec le lait. Bien mélanger.


• Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 1h10 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. 


• Laisser reposer le gâteau 10 minutes dans son moule avant de le démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement. 

Préparation du glaçage:

• Dans un cul de poule, mettre la  crème et les morceaux de barres Mars.


• Faire fondre au bain-marie en mélangeant au fouet jusqu'à ce que la texture soit bien lisse.

Laisser tempérer avant d'étendre le glaçage sur le gâteau.