INGRÉDIENTS

• 2 1/2 tasses farine tout usage


• 2 c à thé poudre à pâte


• 1 c à thé bicarbonate de soude


• 2 c à thé cannelle


• 1/2 c à thé sel


• 1 tasse huile végétale


• 2 tasses sucre


• 4 oeufs


• 1 c à thé vanille


• 3 tasses carottes râpées


• Ananas en petits morceaux 398 ml

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F.


• Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.


• Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille.


• Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés.


• Ajouter les carottes râpées et les morceaux d'ananas..


• Verser dans le moule.


• Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes.