Recette : Gâteau blanc et son coulis aux petits fruits de maman.
"Un bon dessert de grand-maman !"
Recette : Gâteau blanc et son coulis aux petits fruits de maman.
INGRÉDIENTS
Gâteau :
¼ tasse de beurre ou margarine
- 1 tasse de sucre
- 3 oeufs
1 tasse de lait
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
Confiture :
1 tasse de petits fruits surgelés, au choix
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de confiture de votre choix
Glaçage :
2 tasses de sucre à glacer
- 1 c. à soupe de confiture de votre choix
- 1 c. à thé de vanille
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 350°F.
- Beurrer un moule carré 9x9.
- Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à la consistance d'une crème.
- Ajouter les oeufs, le lait et la vanille. Mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et ajouter graduellement au premier mélange en brassant.
- Verser le mélange à gâteau dans le moule.
- Mettre au four de 30 à 35 minutes.
- Laisser le gâteau refroidir.
- Ensuite, le démouler et le couper en 2 dans le sens de la longueur.
- Dans un plat allant au micro-ondes, mettre les fruits surgelés, l'eau et la confiture pendant 4 minutes.
- À l'aide d'un pied mélangeur, mettre les fruits en purée et les conserver au réfrigérateur.
- À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre à glacer, les petits fruits d'été et la vanille.
- Tartiner l'étage du bas du gâteau avec la confiture et déposer l'autre étage par-dessus.
- Étendre le glaçage sur le gâteau.
- Au moment de servir, ajouter un coulis de confiture sur le gâteau.
Bonne appétit!
Maman xx;)
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