INGRÉDIENTS

• 1 tasse de semoule de maïs


• 3 tasses de farine tout usage


• 1 1/3 tasse de sucre


• 2 c. à soupe de poudre à pâte


• 1 c. à thé de sel


• 2/3 tasse d’huile végétale


• 1/3 tasse de beurre fondu


• 2 c. à soupe de miel


• 4 oeufs, battus


• 2 1/2 tasses de lait 3.25%

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350°F (175°C).


• Graisser légèrement un plat de cuisson de 13 x 9 po.


• Dans un grand bol, combiner la semoule de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.


• Ajouter l’huile, le beurre fondu, le miel, les oeufs, et le lait, mélanger juste assez pour combiner le tout.


• Verser la pâte dans un plat de cuisson et cuire au four 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.