Recette: Gelée de poivron rouge épicée.
PARTAGER LA RECETTE +"Serir avec des craquelins et un fromage de votre choix !"
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Recette: Gelée de poivron rouge épicée.
INGRÉDIENTS
- 1 poivrons rouge moyen
- 1/2 à tasse de sucre
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1/4 piment jalapeño broyé
- 1 sachet de certo
- Quelques gouttes de sauce Tabasco® (facultatif)
PRÉPARATION:
- Couper le poivron en deux, retirer les pépins et les tailler en gros morceaux.
- Les passer au robot culinaire.
- Dans une casserole, mettre le poivron, le sucre, le vinaigre et le piment.
- Laisser cuire 10 à 15 minutes.
- Écumer à la fin de la cuisson.
- Retirer du feu.
- Ajouter la pectine.
- Parfumer avec quelques gouttes de Tabasco(r).
- Conserver dans un cruchon mason.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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