Recette: Gratin d'épinards.
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Recette: Gratin d'épinards.
INGRÉDIENTS
- 1 kg d'épinards (surgelé)
- 2 c à soupe de crème à cuisson 15 ou 35 %
- 4 oeufs fouetter
- Noix de muscade
- Sel et poivre
- Fromage mozzarella au besoin
PRÉPARATION:
- Préchauffez le four à 350° F.
- Déposez les épinards dans une casserole.
- Ajoutez 3 c. à soupe d'eau.
- Salez.
- Couvrez et faites cuire à feu doux 30 minutes.
- Au bout de 20 minutes enlevez le couvercle.
- Les épinards doivent être fondant et bien égouttés.
- Ajoutez la crème et quelques pincées de muscade.
- Déposez les épinards dans un plat à gratin.
- Verser 4 oeuf fouettées.
- Garnir de fromage mozzarella.
- Enfournez 10 à 15 minutes environ.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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