Recette: Gratin de chou-fleur, brocoli en sauce spécial.
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Recette: Gratin de chou-fleur, brocoli en sauce spécial.
INGRÉDIENTS
Béchamel:
- 3 c à soupe de beurre ou margarine
- 1/4 tasse farine
- 2 tasses de lait chaud
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- Fromage mozzarella ou cheddar blanc râpé
- Sel et poivre
Légumes:
- 1 1/2 tasse brocoli
- 1 1/2 tasse chou-fleur
PRÉPARATION:
- Faire blanchir le chou-fleur et le brocoli.
- Mettre de côté.
- Dans un poêlon, faire fondre le beurre ou la margarine et ajouter la farine en brassant à l'aide d'un fouet.
- Ajouter le lait chaud, toujours en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
- Ajouter le fromage à la crème et faire fondre.
- Éteindre le feu.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le chou-fleur et le brocoli à la béchamel en mélangeant.
- Parsemer de fromage.
- Cuire à 300 °F pendant 20-25 minutes.
- Ensuite, mettre à gril jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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