Recette: Gratin de chou-fleur et brocoli.
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Recette: Gratin de chou-fleur et brocoli.
INGRÉDIENTS
- Chou-fleur
- Brocoli
- 1 oignon
- 3 cuillères à table beurre
- 3 cuillères à table farine tout usage
- 2 tasses lait
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
Pour la béchamel:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine.
- Laisser cuire 2 minutes en mélangeant.
- Ajouter le lait et l'oignon.
- Faire cuire de 5 à 7 minutes, en remuant constamment.
- Retirer l'oignon.
- Ajouter les assaisonnements.
Cuisson des légumes:
- Cuire le chou- fleur et le brocoli dans l'eau froide, apporter à ébullition et compter 1 minute, retirer du feu et égoutter dans une passoire.
- Déposer dans un plat allant au four et y verser la sauce béchamel et garnir de fromage mozzarella râpé.
- Cuire à 350Fdegrés environ 30 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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