Recette: Gratin de jambon et maïs.
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Recette: Gratin de jambon et maïs.
INGRÉDIENTS
- 2 lbs jambon tranché
- 8 à 10 pommes de terre pelées coupées en tranches
- 3 tasses crème 35%
- 4 échalotes émincées
- 2 gousse d'ail
- 1 c à soupe poivre
- 1/2 cuillère à thé muscade moulue
- Fromage gruyère râpé au besoin
- Beurre
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Beurrer un plat à gratin carré de 10 pouces.
- Dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients sauf le jambon et le fromage, en brassant régulièrement.
- Cuire 3 minutes et retirer du feu.
- Ajouter le maïs.
- Déposer le tiers du mélange dans le fond du plat et recouvrir avec la moitié du jambon.
- Répéter cette étape et terminer avec le reste du mélange de pommes de terre.
- Saupoudrer le fromage sur le dessus et cuire au four au moins 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
- Allonger le temps de cuisson si les pommes de terre sont trop dures.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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