Recette : Gratin de légumes.
PARTAGER LA RECETTE +"Un bel accompagnement."
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Recette : Gratin de légumes.
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse d' oignon vert
- 1/4 tasse de céleri haché
- 1 cuillère à table de beurre
- 3 cuillères à table de farine
- 1/4 cuillère à thé de moutarde sèche
- poivre au goût
- 1 tasse de lait
- 3 tasses de légumes cuits (mini carottes, brocoli et chou-fleur en morceaux moyens)
- 1 conserve d' épis de maïs miniatures coupés en deux
- 1 tasse fromage cheddar ou mozzarella râpé
PRÉPARATION:
- Chauffer le four à 350ºF.
- Faire sauter l’oignon et le céleri dans le beurre.
- Incorporer la farine et la moutarde ; ajouter le lait graduellement.
- Cuire en remuant jusqu’à ce que le mélange soir onctueux et épais ; ajouter le maïs et les autres légumes.
- Étendre la moitié du mélange de légumes dans un plat allant au four ; parsemer avec la moitié du fromage.
- Étendre une nouvelle couche de mélange de légumes et parsemer avec ce qui reste de fromage.
- Cuire à 350ºF pendant 25 minutes.
- Mettre le four à "broil" et gratiner 2 à 3 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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