INGRÉDIENTS

Sauce béchamel :

• 3 c à soupe de beurre


• 3 c à soupe de farine


• 2 tasses lait


• 1 c à soupe de moutarde jaune régulière


• Sel et poivre


• Basilic frais au goût

Pour le gratin:

• 1 tasse fromage râpé de votre choix 


• 2 tasses légumes surgelés au choix

PRÉPARATION:

Préparation de la béchamel:

• Faire fondre le beurre à haute intensité 30 secondes.


• Incorporer la farine et le lait en brassant au fouet.


• Cuire à haute intensité 5 à 6 minutes, en brassant quelques fois.


• Ajouter la moutarde jaune.


• Assaisonner au goût.

Pour les légumes:

• Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes.


• Incorporer la béchamel aux légumes égouttés et mélanger doucement afin de ne pas écraser les légumes.


• Mettre le tout dans un plat allant au four.


• Ajouter la mozzarella sur le dessus du mélange.


• Faire gratiner au four pendant 5 à 10 minutes, selon le four.


• Laisser reposer 2 minutes et servir.