Recette: Gratin de pommes de terres au bacon.
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Recette: Gratin de pommes de terres au bacon.
INGRÉDIENTS
- 1 oignon haché
- 2 tasse de fromage suisse râpé ou mozzarella
- 12 tranches de bacon, en dés, cuites
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- Sel et poivre au goût
- 2 lbs de pommes de terre, tranchées très mince
- 2 tasses de crème 15%, chaude
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Beurrer un plat de cuisson carré de 8 pouces.
- Dans un bol, mélanger l'oignon, le fromage suisse, le bacon cuit, la farine, le sel et le poivre.
- Étendre le tiers des tranches de pommes de terre au fond du plat de cuisson, suivi du tiers du mélange au fromage.
- Répéter les épaisseurs, à deux reprises.
- Arroser le dessus avec la crème chaude.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 45 minutes.
- Retirer ensuite le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 25-30 minutes, ou jusqu'à tendreté des pommes de terre.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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