Recette: Gravlax de saumon.
PARTAGER LA RECETTE +"Une bonne petite entrée simple à faire !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Gravlax de saumon.
INGRÉDIENTS
- 1/3 tasse de sucre
- 1/3 tasse de gros sel
- 1/4 tasse de grand marnier
- 2 c.à soupe de poivre
- 1 filet de saumon de 600 grammes
PRÉPARATION:
- Dans un bol, mélanger le sucre, le sel,le poivre et le grand marnier.
- Bien mélanger.
- Déposer le filet dans un moule à pain.
- Étendre la garniture sur le saumon.
- Recouvrir d'une pellicule plastique.
- Mettre un poids lourd par dessus de 4 à 5 livres.
- Laisser reposer au frigo un minimum de 24 heures jusqu'à 48 heures.
- Après le temps de repos au frigo, bien rincer le filet à l'eau froide et éponger.
- Couper en fines tranches.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques