Recette: Gros muffins aux bananes.
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Recette: Gros muffins aux bananes.
INGRÉDIENTS
- 3 bananes mûres écrasées
- 1/2 tasse d’huile
- 2 oeufs
- 1 c à thé de vanille
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 1/2 tasse de farine de blé entier
- 1 1/2 tasse d'avoine (gruau)
- 1 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille
- 1/2 c à thé de sel
- 2 c à thé de poudre à pâte
- 1 c à thé de bicarbonate de soude
- Lait au besoin
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 375F.
- Garnir 6 gros moules à muffins de moules en papier (ou 12 normaux).
- Dans un petit bol mélanger la farine, l'avoine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Dans un grand bol fouetter les bananes écrasées, l’huile, les oeufs,le yogourt, la vanille et la cassonade.
- Ajouter le mélange de farine et fouetter pour bien incorporer la farine.
- Si le mélange est trop épais, ajouter du lait.
- Déposer le mélange dans les moules à muffins.
- Cuire 20 minutes et laisser refroidir avant de démouler.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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