Recette: Haricots jaunes et verts en sauce béchamel gratiner.
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Recette: Haricots jaunes et verts en sauce béchamel gratiner.
INGRÉDIENTS
Béchamel:
- 1 oignon
- 3 c à soupe de beurre
- 3 c à soupe de farine tout usage
- 2 tasses lait
- 1/4 cuillère à table muscade
- Sel et poivre au goût
Garniture:
- 1 boîte de fèves vertes et jaunes une de chaque
- Fromage mozzarella au besoin
PRÉPARATION:
Béchamel:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine.
- Laisser cuire 2 minutes en mélangeant.
- Ajouter le lait et l'oignon.
- Faire cuire de 5 à 7 minutes, en remuant constamment.
- Retirer l'oignon.
- Ajouter les assaisonnements.
Montage:
- Dans un moule à pain en verre, déposer les fèves.
- Verser la béchamel sur les fèves.
- Ajouter le fromage et mettre au four à 350F, pour faire gratiner.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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