INGRÉDIENTS

• 1 gros jambon avec os de 3-4 livres


• 2 oignons tranchés en demi rondelles


• 1/3 tasse de moutarde


• 1/2 tasse de sirop de table


• 2 c.à soupe d'ail en poudre


• 2 c.à soupe d'épices ail et fines herbes


• 2 tasses de jus d'orange


• 1/2 tasse de marmelade à l'orange


• 2 tasses d'eau


• 2 c.à soupe de bovril aux légumes

PEÉPARATION:

• Mettre les tranches d'oignons dans le fond de la mijoteuse.


• Ajouter le jus.


• Déposer le jambon et le badigeonné avec la moutarde et la marmelade.


• Dans un petit bol, mettre les épices et mélanger.


• Saupoudrer sur le jambon.


• Mélanger le bovril , le sirop de table avec l'eau, brassé et déposé autour du jambon.


• Cuire à haute intensitée 9 à 10 heures.