Recette: Lasagne au fromage en tranche velveeta.
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Recette: Lasagne au fromage en tranche velveeta.
INGRÉDIENTS
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 2 branches de céleri, coupées en petits dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 454 g (1 lb) de viandes hachées (mélange de veau, de boeuf et de porc)
- 2 saucisses italiennes fortes, la chair seulement
- 625 ml (2 1/2 tasses) de coulis de tomates ou de sauce tomate
- 1 paquet de 360 g de pâtes fraîches à lasagne
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic frais déchirées
- Tranche de fromage velveeta au besoin
- 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella
- 475 g (2 tasses) de fromage ricotta
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une grande poêle antiadhésive de 28 cm (11 po) de diamètre allant au four, à feu moyen-élevé, attendrir les légumes dans l’huile.
- Ajouter les viandes hachées et la chair des saucisses.
- Cuire en émiettant à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
- Saler, poivrer et retirer du feu.
- Prélever la moitié du mélange et le déposer dans un bol. Réserver.
- Verser 180 ml (3/4 tasse) de coulis de tomates dans la même poêle puis mélanger.
- Couvrir de feuilles de lasagne en les coupant au besoin.
- Répartir les tomates en dés et le basilic.
- Parsemer de 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella.
- Couvrir de feuilles de lasagne, puis du mélange de viande réservé.
- Y ajouter 180 ml (3/4 tasse) de coulis de tomates.
- Couvrir de feuilles de lasagne, puis de la ricotta.
- Saler et poivrer généreusement.
- Couvrir de feuilles de lasagne, du reste du coulis de tomates et terminer avec des tranches de froamge velveeta
- Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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