Recette: Lasagne au porc haché et ses légumes.
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Recette: Lasagne au porc haché et ses légumes.
INGRÉDIENTS
- 2 petits zucchinis (courgette)
- 8 poivrons marinés, du commerce
- 1 cuillère à table huile d'olive
- 1 oignon
- 1 lb porc maigre maigre
- 1 boîte de conserve (540 ml) tomate égouttées
- 1/2 tasse sauce tomate du commerce
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à table origan séché
- 2 cuillères à thé thym séché
- Sel et poivre au goût
- 12 lasagnes précuites
- 1 tasse fromage ricotta
- 1/2 tasse fromage de chèvre
- 2 tassee fromage mozzarella râpé ou tex-mex
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350 F degrés.
- Faire griller les rondelles de zucchinis 3 min par côté sous le gril du four.
- Laisser refroidir.
- Faire chauffer l'huile dans une casserole sur un feu moyen, puis y faire revenir l'oignon et le porc haché pendant 5 à 6 min.
- Ajouter les tomates en conserve, la sauce tomate, l'ail, le thym et l'origan.
- Remuer et laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 30 minutes.
- Ajouter le sel et le poivre au goût.
- Dans un bol, mélanger la ricotta, le fromage de chèvre.
- Assaisonner au goût.
- Verser 3/4 tasse de sauce à la viande dans le fond d'un plat allant au four, puis recouvrir d'une couche de lasagnes.
- Étendre la moitié de la ricotta sur les lasagnes, recouvrir des tranches de zucchinis et de 3/4 tasse de sauce à la viande.
- Recommencer avec un étage de lasagnes, le reste de la ricotta, les poivrons et 3/4 tasse de sauce à la viande.
- Recouvrir d'un étage de lasagnes, du reste de la sauce et de la mozzarella.
- Cuire 40 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Couvrir et laisser reposer 15 minutes avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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