INGRÉDIENTS

• 1 lb (450 g) de bœuf haché maigre


• 2-1/2 tasses de fromage mozzarella  râpé, divisés


• 2 tasses de fromage ricotta 


• 1/2 tasse de fromage 100 % parmesan râpé, divisée


• 1/4 tasse de persil frais haché


• 1 œuf, battu


• 1 pot (650 ml) de sauce pour pâtes tomate et basilic


• 1-1/2 tasses d' eau


• 12 lasagnes, non cuites

PRÉPARATION :

• Chauffer le four à 350 °F.


• Faire rissoler la viande dans une grande poêle à feu mi-vif.


• Entre-temps, mélanger 1 1/4 t du mozzarella, le ricotta, 1/4 t du parmesan, le persil et l'œuf jusqu'à homogénéité.


• Égoutter la viande; remettre dans la poêle.


• Incorporer la sauce pour pâtes.


• Verser l'eau dans le pot de sauce vide; couvrir et bien agiter.


• Verser dans la poêle; remuer jusqu'à homogénéité.


• Étaler 1 tasse de la sauce à la viande au fond d'un plat de cuisson de 13 x 9 pcs; couvrir de 3 lasagnes, de 1/3 du mélange de ricotta et de 1 tasse de sauce à la viande.


• Répéter deux fois.


• Couvrir des 3 dernières lasagnes et du reste de sauce à la viande.


• Parsemer du reste du mozzarella et du parmesan.


• Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium vaporisée d'un enduit à cuisson.


• Cuire 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en retirant le papier d'aluminium après 45 min.


• Laisser reposer 15 min avant de couper et de servir. 

Je préfère cuire mes pâtes avant de monté ma lasagne !

Vaporisez le papier d'aluminium d'un enduit à cuisson avant d'en couvrir la lasagne. Ainsi, le papier s'enlèvera facilement sans coller au fromage fondu.





Vous empêcherez les lasagnes de coller au fond du plat en étalant d'abord une couche de sauce au fond du plat.