Recette: Linguines aux tomates cerises.
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Recette: Linguines aux tomates cerises.
INGRÉDIENTS
- 16 oz (1 lbs) ( 450 g ) de pâtes
- 2 barquettes de petites tomates italiennes ou cerises
- Huile d'olive
- Piment de Cayenne broyé, au goût
- 6 gousses d'ail hachées grossièrement
- 1 trait de vinaigre balsamique
- Tomates séchées au goût
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 230°C/450°C.
- Dans un grand fait-tout, cuire les pâtes al dente dans du bouillon de pouler..
- Dans une sauteuse, griller le piment séché dans un peu d'huile d'olive.
- Hacher grossièrement les fines herbes, réserver.
- Verser les tomates dans la sauteuse avec l'ail et les tomates séchées.
- Sauter quelques minutes, juste pour réchauffer le tout.
- Une fois les pâtes cuites à point, ajouter tous les ingrédients dans le bouillon de poulet avec les pâtes.
- Mélanger et servir du parmesan, si désiré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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