Recette: Macaroni au fromage, bacon et oignon.
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Recette: Macaroni au fromage, bacon et oignon.
INGRÉDIENTS
- 700 g de pâtes courtes au choix
- 6 tranches de bacon, émiéttées
- 1 oignon tranché
- 3 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 3 tasses de lait
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- 3 tasses de fromage cheddar fort blanc, râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé pour garnir au moment de servir.
- Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION:
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, à feu moyen, faire revenir le bacon de 3 à 4 minutes.
- Émietté le bacon et réserver.
- Ajouter les oignons dans le même poêlon et cuire de 5 à 6 minutes, dans le gras de bacon.
- Réserver la garniture d’oignons dans un bol.
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis bien remuer.
- Verser le lait graduellement en fouettant, puis chauffer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter le fromage à la crème, le cheddar râpé.
- Laisser fondre dans la sauce en remuant occasionnellement. Assaisonner.
- Ajouter les pâtes cuites dans la sauce, puis remuer afin de bien les enrober.
- Garnir de bacon émiétés et du mozarella râpé.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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