INGRÉDIENTS

• 250 g (2 ½ tasses) de macaronis


• 1 brocoli en fleurons


• 2 branches de céleri, coupées en dés


• 1 grosse carottes en rondelles ou en dés


• 1 oignon, haché finement


• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale


• 450 g (1 lb) de boeuf haché maigre


• 125 ml (½ tasse) de bouillon de boeuf


• 60 ml (¼ tasse) de sauce soya


• 1 c à soupe de sauce hoisin


• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire

PRÉPARATION:

• Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.


• Égoutter et rincer rapidement sous l’eau froide.


• Dans la même casserole, cuire les légumes dans l’huile de 5 à 10 minutes.


• Ajouter la viande et cuire en l’émiettant à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.


• Ajouter le reste des ingrédients et les macaronis.


• Remuer jusqu’à ce que les macaronis aient absorbé le liquide.


• Rectifier l’assaisonnement.