Recette: Macaronis au fromage épicés.
"La sauce sriracha fait toute la différence !"
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Recette: Macaronis au fromage épicés.
INGRÉDIENTS
- 3 tasses de macaronis coudés non cuits
- 3 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 c à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de moutarde jaune
- 3/4 c à thé de sel
- Poivre noir moulu
- 1 tasse de fromage marbré ou cheddar râpé
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- Sauce sriracha ou autre au goût
PRÉPARATION:
- Dans une casserole moyenne, ajoutez le bouillon, le lait, le beurre, la poudre d'ail, la moutarde, le sel, le poivre noir moulu et portez à ébullition.
- Ajoutez les macaronis en coudes et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant toutes les quelques minutes pour éviter qu'ils ne collent.
- Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente ou jusqu'à la fermeté souhaitée et ajoutez plus de lait ou de bouillon si vous le souhaitez.
- Éteignez le feu.
- Ajoutez le fromage marbré et le parmesan en portions et remuez entre chaque portion jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Servez immédiatement, car le macaroni au fromage est meilleur frais.
- Poivrer beaucoup.
- Garnissez-les de votre sauce piquante préférée.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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