INGRÉDIENTS

• 3 tasses de macaronis en coude crus


• 3 c. à soupe de beurre


• 2 c. à soupe de farine tout usage


• ½ c. à thé de sel


• ¼ de c. à thé de poivre


• 250 ml de lait 2% (1 tasse)


• 1 ½ tasse de cheddar râpé


• ½ tasse de parmesan râpé


• ½ tasse de fromage suisse râpé


• ¾ de tasse de vinaigrette ranch


• 1 tasse de poulet cuit haché grossièrement

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).


• Cuire les pâtes aldenter et réserver.


• Entre-temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.


• Incorporer la farine, le sel et le poivre, jusqu’à homogénéité et ajouter graduellement le lait au fouet.


• Amener à ébullition, en remuant constamment, cuire en tournant jusqu’à épaississement, de 1 à 2 minutes.


• Incorporer les fromages et bien remuer.


• Ajouter la vinaigrette.


• Ajouter le poulet et la sauce au macaroni, en mélangeant bien.


• Déposer le mélange dans un plat de cuisson de 33x23cm (13x9po).


• Cuire, à découvert, de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit doré.