Recette: Macaronis aux saucisses.
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Recette: Macaronis aux saucisses.
INGRÉDIENTS
- 750 ml (3 tasses) de macaronis
- 4 saucisses italiennes douces
- 125 ml (1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 430 ml (1 3/4 tasse) de lait 2 %
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- Sel et poivre au goût
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar fort râpé
PRÉPARATION:
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis avec les saucisses jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le brocoli dans la casserole.
- Égoutter.
- Émincer les saucisses en rondelles.
- Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Cuire les échalotes 1 minute.
- Ajouter la farine en remuant.
- Cuire 30 secondes.
- Ajouter le lait et le paprika.
- Saler et poiver.
- Porter à ébullition en fouettant.
- Incorporer le cheddar et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les pâtes, les saucisses et le brocoli.
- Réchauffer 1 minute en remuant.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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