INGRÉDIENTS

• 4 tasses de sauce marinara (divisée)  ou plus au goût


• 12 manicottis 

Garniture au fromage :

• 16 onces de fromage ricotta entier


• ½ tasse de crème sure


• 1 ½ tasse de fromage mozzarella râpé


• 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé


• ¼ tasse de feuilles de persil frais hachées


• 1 gros oeuf (légèrement battu)


• 1 cuillère à thé de sel 

Garniture:

• 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé


• Fromage mozzarella râpé au goût


• ¼ tasse de feuilles de persil frais hachées

PRÉPARATION:

• Chauffez le four à 375 degrés.


• Pendant ce temps, ajoutez la ricotta, la crème sure, la mozzarella, le parmesan, le persil, l'oeuf et le sel dans un grand bol et mélangez bien.


• Farcir les manicottis et les déposer dans un plat allant au four.


• Étalez environ 2 tasses de sauce marinara au fond du plat allant au four.


• Versez environ 1/4 tasse du mélange de fromage sur le bord de chaque nouilles.


• Versez uniformément le reste de la sauce sur les manicotti et saupoudrez de parmesan et de fromage mozarrella au goût.


• Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les nouilles soient tendres, 30 minutes.


• Laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.


• Garnir de persil frais haché et de parmesan supplémentaire, si désiré.