Recette: Marinade pour brochettes de poulet et sa sauce.
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Recette: Marinade pour brochettes de poulet et sa sauce.
INGRÉDIENTS
Marinade :
- 1/2 tasse sucre brun
- 1/4 tasse sauce soya
- 1/2 tasse vinaigre de vin rouge ou blanc
- 1 tasses huile
- 1/4 tasse jus de citron
- 3 gousses d'ail
- Fines herbes au goût
- Sel et poivre au goût
Sauce :
- 1 1/2 tasse bouillon de poulet
- 1/2 tasse ketchup
- 1/3 cuillère à thé gingembre
- 1 cuillère à thé ail
- 2 cuillères à table sauce soya
- 1/2 tasse miel
PRÉPARATION:
- Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un bol et y ajouter le poulet.
- Laisser mariner 12 à 24 heures dans le réfrigérateur.
Pour la sauce à brochettes:
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire bouillir à feu moyen-vif pendant quelques minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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