Recette: Marinade pour poulet à l'indienne.
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Recette: Marinade pour poulet à l'indienne.
INGRÉDIENTS
- 4 poitrines de poulet, désossées et sans la peau
- Sel et poivre, au goût
- 3 à 4 branches d’origan
Pour la marinade:
- 2 tasses de yogourt nature
- 1 petit oignon, haché
- 1 gousse d’ail
- Le jus de 1 citron
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de poudre de curcuma
- 2 c. à soupe de poudre de cari
- 1 c. à soupe de moutarde jaune
- 1 c. à thé de poudre de cumin
- 1 c. à thé de sel
PRÉPARATION:
- Verser tous les ingrédients « pour la marinade » dans un robot-mélangeur et réduire en purée lisse. Réserver.
- Déposer le poulet dans un sac hermétique et laisser mariner 12 à 24 heures au réfrigérateur.
- Cuire sur le BBQ, environ 10 minutes de chaque côté.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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