Recette: Marinade pour steak de mon beau-frère.
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Recette: Marinade pour steak de mon beau-frère.
INGRÉDIENTS
Pour 2 steaks:
- ½ tasse de vinaigre balsamique
- ¼ tasse de sauce soya
- 2 c. à soupe d’ail haché en pot (ou frais)
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c à soupe de ketchup
- 1 c. à thé de poivre noir fraichement moulu
- 1 c. à soupe de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
PRÉPARATION:
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit bol avec un fouet pour tout intégrer ensemble.
- Placer les steaks dans un sac à fermeture à glissière ou un bol avec un couvercle et verser la marinade sur le dessus.
- Bien frotter les steaks avec la marinade pour s’assurer qu’ils sont couverts uniformément.
- Laisser mariner 24 heures et faire cuire avec votre méthode préférée (BBQ ou poêle striée).
- Assurez-vous de bien égoutter les steaks avant de les faire griller.
- Jeter la marinade.
Le temps de cuisson variera en fonction de la coupe et l’épaisseur des steaks.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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