Recette: Marmelade à la citrouille et à l'Orange.
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Recette: Marmelade à la citrouille et à l'Orange.
INGRÉDIENTS
- 6 oranges
- 2 kg (4 lb) de citrouille, coupé en petits cubes
- 1,5 kg (3 lb) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille concentrée
- Quelques clous de girofles au goût, juste pour parfumé
PRÉPARATION:
- À l'aide d'un zesteur, prélever les zestes des oranges.
- Ensuite, peler les oranges.
- Les couper en petits cubes et les déposer dans un récipient.
- Ajouter la citrouille, le sucre et la vanille.
- Laisser macérer une nuit dans un endroit frais.
- Transvider le tout dans une casserole.
- Ajouter les clous de girofles
- Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit translucide.
- Verser aussitôt dans des bocaux chauds et respectez le mode de stérilisation.
- Sceller bien vos pots.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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