INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de lait


• 1/2 tasse de crème


• 1 c. à table de moutarde


• 2 c. à table de farine


• 2 c. à table de beurre


• 1/2 tasse de vinaigre de vin


• 1/2 c. à table de sucre


• Sel et poivre

PRÉPARATION

• Chauffer le beurre. Ajouter la farine blanche et la moutarde puis le lait chaud, le sucre, le sel et le poivre.


• Cuire 5 minutes.


• Joindre la crème, en dernier lieu le vinaigre chaud.


• Laisser refroidir.