Recette: Mayonnaise épicée à l'ail pour hamburger.
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Recette: Mayonnaise épicée à l'ail pour hamburger.
INGRÉDIENTS
Ail rôti:
- 1 tête d’ail
- Un filet d’huile d’olive
- Une pincée de sel
Mayonnaise:
- 1 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé de vinaigre
- 1 c. à thé de pâte de piment harissa (ou de sauce sriracha)
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de cumin
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 425ᐤ degré.
- Couper le dessus de la tête d’ail de façon à exposer les gousses.
- Arroser d’huile et de sel et mettre au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les gousses soient complètement ramollies. Laisser tiédir.
- Mélanger les ingrédients de la section mayonnaise dans un bol.
- Une fois l’ail tiédi, détacher les gousses de la tête et les écraser à l’aide d’une fourchette puis les mélanger à la mayonnaise.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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