Recette: Médaillon de porc au four.
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Recette: Médaillon de porc au four.
INGRÉDIENTS
- 1 gros filet de porc
- 1/2 de tasse de moutarde de dijon
- 8 c. a soupe de sauce soya
- 4 c. a thé de miel
- Épices à porc ou à steak au goût
PRÉPARATION:
- Couper le filet de porc en médaillon d'au moins 2 pouces d'épais et déposer dans un sac hermétique.
- Mélanger tous les ingrédients ensembles.
- Verser sur la viande et laisser mariner 12 heures.
- Saisr les médaillons dans du beurre des deux côtés.
Cuisson:
- Placer les médaillons sur un papier parchemin et terminer la cuisson au four à 375 F, degrés pour 12 minutes.
- Couvrir d'un papier de plomb à la sortie du four et laisser reposer quelques minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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