Recette: Médaillon de porc à la moutarde sucrée.
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"Servir sur un riz basmati."
INGRÉDIENTS
- 1 filet de porc tranché en tranches épaisses
- Moutarde jaune au goût ( 1/2 tasse à 3/4 tasse environ)
- Cassonade au goût ( 3/4 tasse à 1 tasse)
- Épices à steak au goût ( 3 c. à soupe)
PRÉPARATION:
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- Faire mariner idéalement 1 nuit sinon 4 heures à l'avance minimum.
- Cuire à feu moyen/élevé sur le BBQ.
- Cuisson rosée (environ 3-4 minutes de chaques côtés)
- Je mets le reste de la marinade dans un chaudron que je fais cuire quelques minutes ou jusqu'à consistance d'un sirop.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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