Recette: Minis gâteaux au fromage.
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Recette: Minis gâteaux au fromage.
INGRÉDIENTS
- 1 1/4 tasse (310 ml) de chapelure de biscuits Graham
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
- 3 paquets de 8 oz (225 g chacun) de fromage à la crème ramolli
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 3 oeufs
- 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse (375 ml) de crème sure
- 3 c. à soupe (45 ml) de sucre
- Petits fruits frais
PRÉPARATION:
- Garnir 24 moules à muffins de moules en papier.
- Dans un plat, mélanger la chapelure de biscuits graham et le beurre.
- Presser environ 1 c. à soupe (15 ml) du mélange au fond de chaque moule.
- Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et gonflé, incorporer graduellement 1 tasse (250 ml) de sucre.
- Ajouter les oeufs, un à la fois, en prenant soin de bien battre après chaque addition.
- Ajouter 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille et 1/2 tasse (125 ml) de crème sure.
- Verser le mélange dans les moules à muffins.
- Cuire au four à 325 °F (160 °C) pendant 30 minutes.
- Mélanger le reste de la crème sure (250 ml), du sucre (3 c. à soupe /45 ml) et de l'extrait de vanille (1 c. à thé /5 ml), étendre sur les petits gâteaux.
- Cuire encore 5 minutes.
- Laisser refroidir dans les moules sur une grille. Réfrigérer.
- Ajouter un peu de confiture aux fraises avant de déposer les fruits si désiré !
- Verser du sirop d'érable avant de déposer la gâteau au fromage.
- Au moment de servir, démouler les gâteaux et garnir de petits fruits frais.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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