Recette: Minis gâteaux au fromage.
"Mes invités ont vraiment aimé!"
Recette: Minis gâteaux au fromage.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de chapelure de gaufrettes à la vanille ou chapelure graham
- 3 c à soupe de beurre fondu
- 1 c à thé de zeste de citron ou de lime râpé
- 2 paquets de fromage à la crème ramolli (250 g chacun)
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c à thé de vanille
- 2 oeufs
- 1/3 tasse confiture de votre choix
- Fraises entières fraîches
- Crème fouettée de votre choix
PRÉPARATION:
- Dans un petit bol, mélanger la chapelure avec le beurre et le zeste jusqu’à ce que la chapelure soit humectée.
- Presser le mélange dans 12 moules à muffins tapissés de moules en papier. Réserver.
- Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- Incorporer le sucre et la vanille en battant jusqu’à ce que le mélange soit léger.
- Incorporer les oeufs, 1 à la fois.
- Filtrer la préparation dans un tamis fin, déposé sur un bol propre, si désiré.
- Répartir la garniture dans les croûtes réservées et lisser le dessus.
- Déposer environ 1 c. à thé comble de confiture de votre choix (7 ml) dans chaque moule.
- Cuire au four préchauffé à 325 °F (160 °C) de 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que la garniture ait pris, mais soit encore légèrement tremblotante au centre.
- Laisser refroidir les minis gâteaux dans les moules, puis les réfrigérer 2 heures.
- Ajouter une fraise et une mini boule de crème fouettée sur la fraise et vous aurez des minis gâteaux au fromage de Noël !
- Donne 12 minis gâteaux !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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