Recette: Minis muffins aux pêches.
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Recette: Minis muffins aux pêches.
INGRÉDIENTS
- 2/3 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1 oeuf
- 1 c. thé d’essence de vanille
- 1 1/4 tasse de farine
- 1 1/2 c. thé de poudre à pâte
- 1/2 c. thé de sel
- 2 tasses de pêches coupées en dés
Crumble:
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de gruau rapide
- cannelle au goût
- 1/4 tasse de beurre mou
PRÉPARATION:
- Mettre le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger la cassonade, la crème sure l’oeuf, l’huile végétale et l’essence de vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer le mélange de farine au mélange de crème sure.
- Incorporer les pêches au mélange.
- Remplir le moule.
- Dans un autre petit bol, mélanger les ingrédients du crumble et répartir sur le dessus de la préparation.
- Cuire environ 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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