INGRÉDIENTS

• 1 paquet de mini poivrons (environ 12)


• 4 onces de fromage de chèvre, température ambiante


• 3 onces de fromage à la crème, température ambiante


• 1/4 tasse de persil, haché


• 1/4 tasse de ciboulette, hachée


• 1 c à thé d' assaisonnement italien 

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400°F.


• Préparez les poivrons en les coupant chacun en deux, étalez les poivrons à plat, puis retournez-les d'un quart de tour et tranchez-les à la verticale.


• De cette façon, vous saurez que chaque poivron sera à plat.


• Nettoyez les graines avec une cuillère et placez les poivrons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium (pour un nettoyage facile).


• Cuire au four environ cinq minutes, retirer et laisser refroidir avant de garnir.


• Mélangez le fromage de chèvre, le fromage à la crème, les herbes au choix. Remplir chaque moitié de poivron refroidi à la cuillère ou en pocher le mélange de fromage aux fines herbes.


• Il devrait y en avoir assez pour remplir chaque poivron presque jusqu'en haut.


• Peut être consommé immédiatement ou réfrigéré.


• Si vous utilisez des herbes/épices séchées, celles-ci sont en fait meilleures le lendemain.


• Si désiré, arroser de miel balsamique avant de servir.


• Mélangez environ 2 cuillères à soupe de miel avec une cuillère à thé de vinaigre balsamique et arrosez un peu d'avant en arrière sur chaque poivron farci.